अंजलि नीलकंठन इंस्टीट्यूट ऑफ फाइनेंशियल मैनेजमेंट एंड रिसर्च सोसाइटी के एक शोध केंद्र, जल, पर्यावरण, भूमि और आजीविका (डब्ल्यूईएल) लैब्स में डेटा और उपकरण कार्यक्रम का नेतृत्व करती हैं। हाल ही में उन्होंने एक ऐसी परियोजना का नेतृत्व किया था जिसमें भारत के विभिन्न हिस्सों में सौर सिंचाई पर किसानों की प्रतिक्रिया को समझने के लिए एजेंट-आधारित मॉडलिंग पद्धति को लागू किया गया था। अंजलि ने नॉर्विच के यूनिवर्सिटी ऑफ ईस्ट एंग्लिया से एनवायर्नमेंटल इकोनॉमिक्स (पर्यावरणीय अर्थव्यवस्था) में एमएससी किया है।