शहनाज़ अफरूज़ा सिंपल एजुकेशन फाउंडेशन की दिल्ली सिस्टम्स स्ट्रेंथनिंग प्रोजेक्ट की प्रमुख हैं। वे बीते सात वर्षों से ग्रामीण और शहरी इलाकों में शिक्षा पर काम करती रही हैं। असम से आने वाली शहनाज़ एक प्रकृति-प्रेमी हैं और पूर्वोत्तर भारत के पारंपरिक अनाजों से भोजन बनाने में रुचि रखती हैं।
